簡介
準備時間：6分鐘。
烹調時間：15分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：5人份
- 碳水化合物44g
- 膽固醇93mg
- 纖維79g
- 蛋白質4g
- 非飽和脂肪56g
材料
| 南瓜 | |
| 馬鈴薯 | |
| 五花肉 | |
| 蒜瓣 | 適量 |
| 蔥段 | 適量 |
做法
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南瓜洗凈，去籽，切塊，塊不要太小，因為南瓜容易爛，也不要超大塊。不用去皮哦，南瓜皮很的營養
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馬鈴薯去皮切塊。五花肉洗凈切塊
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起鍋，點火，鍋熱後放入少量食用油，將五花肉倒入，煸炒出油
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將肉撥到鍋的一邊，加入適量糖，用鍋鏟輕輕攪動，炒出糖色，再將肉和糖色炒在一起
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加入蒜瓣、蔥段，以及少量生抽、料酒、醋，翻炒片刻
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加水，高出肉面一厘米左右，放點燉肉料，像八角、桂皮之類的，最好裝調料盒裡
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大火燒開後，轉中火燒5分鐘，加入馬鈴薯塊，繼續燒五分鐘，最後加入南瓜塊
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別忘了加鹽，（鹽不用放太早，不過像這種燉菜，也不宜放太晚，不容易入味）
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燉至南瓜軟後，大火收汁，加雞精，出鍋