簡介
今天教大家做的是南瓜蒸饼。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：6分鐘。
烹調時間：12分鐘。
總時間：18分鐘。
分量：4人份
營養價值
- 鈉2mg
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
麵粉：適量、南瓜：適量、發酵粉：適量
做法
1、南瓜切片蒸熟。
2、用筷子攪至細膩。
3、南瓜溫度降下來加入適量的發酵粉。
4、加入麵粉揉成麵團發酵。
5、面發好後，揉勻，擀成長方形的麵餅，刷上油，撒少許鹽，切成八塊，然後從最邊開始折疊，全部折疊完用手壓壓，再用擀麵杖均勻擀成一個正方形的餅，放入鍋中醒發。蒸20分鐘燜5分鐘取出。
6、放凉后切片存放。南瓜蒸饼好看又好吃，口感十分松软甘甜，更是老人小孩的理想主食。
小貼士
1.酵母粉可以在南瓜稍有溫度時放入，也可以用溫水化開後放入南瓜中。
2.二發一定要醒發充分，否則蒸出來口感不好。
3.和麵時不需要加水，南瓜的水分足夠了，顏色還好看。
4.麵粉的用量根據南瓜的量，一點一點往南瓜裡加粉，到合適為止，麵團要稍硬才好操作。