徐國勳|教你做菜：健身廚男版：香煎滑嫩雞胸肉，全網最流行的雞胸吃法！

簡介

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準備時間：5分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：5人份

• 脂肪59g
• 纖維83g
• 鈉59mg

材料

做法

1. 把肉片薄是關鍵
   以前做的時候整塊雞胸下去
   影響整體效果

   

2. 放入鹽、黑胡椒、生抽、澱粉
   用手抓捏均用後 腌制15分鐘
   我一般都是冰箱里腌一宿，因為上班比較早盡量為早上節約時間

   

3. 大火將平底鍋燒熱，刷一層薄油
   雞肉下鍋
   咦，廚男用的居然是柳宗理，無奈我只有宜家8寸鍋。

   

4. 馬上蓋上鍋蓋，形成烘烤的氣氛。轉中火，兩面各煎2分鐘

   

5. 成品噹噹

   

6. 蓋上鍋蓋