徐國勳|教你做菜：五花肉

簡介

跟微博鳳鳳燕燕學的，簡單好吃

準備時間：10分鐘。

烹調時間：17分鐘。

總時間：27分鐘。

分量：4人份

• 膽固醇55mg
• 蛋白質62g
• 鈉32mg
• 非飽和脂肪72g

材料

五花肉
蔥姜蒜
生抽	兩勺
老抽	一勺
耗油	一勺
老冰糖

做法

1. 五花肉切小塊
   蔥切段
   蒜姜切片

   

2. 熱鍋，加一點橄欖油
   油熱後，加入蔥姜蒜爆香

3. 加入肉，炒到變色

4. 加入一勺老抽，一勺耗油，兩勺生抽，翻炒
   加入老冰糖，根據口味，喜歡甜的多放點

5. 加入三碗水，沒過肉肉

6. 大火沸騰後轉中小火加蓋子煮40分鐘

7. 最後大火收汁