徐國勳|教你做菜：五花肉乾鍋茶樹菇

簡介

好早就想做干鍋茶樹菇了，真恨自己只有一個胃。無法裝很多東西太多，每次一進廚房就有什麼都想做着吃的感覺。稱這幾天有空，趕緊把想做的菜都做一遍，哪怕一天一個新菜也是可以的。干鍋包菜小美倒是很在行，可是這干鍋茶樹菇確實沒有做過的。還真不知道如何下手，趕緊到網上去找找茶樹菇的菜譜，哎！！都沒有找到比較滿意的，只能自己隨便做做，瞎摸索個干鍋茶樹菇吧!關注美食微信號meishi0123每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空間也可查看。QQ群：438996620廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：27分鐘。

分量：4人份

• 卡路里438
• 鈉65mg
• 非飽和脂肪31g

材料

做法

1. 五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。

   

2. 熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。

   

3. 再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香。

   

4. 然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒干。

   

5. 茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。

   

6. 成品圖

   

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9. 成品圖