簡介
準備時間：10分鐘。
烹調時間：11分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：5人份
- 卡路里529
- 膽固醇75mg
- 糖30g
- 纖維92g
- 蛋白質94g
材料
| 有機黑毛豬小排 | 少許200克 |
| 乾貝 | 少許15克 |
| 大米 | 少許150克 |
| 蔥 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
| 油條 | 適量（隨意） |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
做法
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大米洗凈浸泡半小時，瀝干拌入1大匙油拌勻
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乾貝洗凈用溫水浸泡一晚上
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排骨切小塊焯水洗凈
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將排骨、薑絲放入鍋中，倒入足量清水，將乾貝和浸泡的水一起倒入
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排骨煮開後改小火燉30分鐘
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倒入浸泡後的大米，煮滾後中火煲約40分鐘至粥綿滑
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加適量鹽和胡椒粉調味，食用時可按喜好灑香菜蔥薑絲及油條
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喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好
小小小飛羊 |
還加了花蛤乾和青蝦^^鮮!#午餐•2014年12月6日#
寜靜（廣東） |
#美味~湯粥羹#–乾貝馬鈴薯排骨粥–粥稠鮮醇，排骨酥香。
嗨Panda（上海,浦東新） |
#晚餐•2014年11月5日#送油條
dpyoung（廣東,珠海） |
廣東粥就是要有足夠的火候，煲了近二個小時，粥才綿，煲粥前先把米洗凈拌點油和鹽放冰箱一小時左右拿煲。
Woaituyibing |
鮮美柔滑的乾貝排骨粥#早餐•2016年5月25日##兒子的早餐#
於小月亮（海外,英國） |
惦記這個好久啦！特意從家裡帶來英國一包乾貝～好鮮！！#午餐•2015年3月23日#
ELAINE-4（海外,美國） |
#早餐•2017年2月1日#