徐國勳|教你做菜：三步搞定｜自製薯條—完勝KFC麥當勞

簡介

突然發現廚房裡最多的菜就是馬鈴薯馬鈴薯馬鈴薯…..怎麼辦捏ʕ•ᴥ•ʔ那我們來做簡單又好吃的薯條吧^o^

準備時間：10分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：20分鐘

分量：5人份

• 膽固醇32mg
• 纖維52g
• 飽和脂肪53g

材料

做法

1. 將馬鈴薯削皮後切成條狀，就是你平時在肯德基麥當勞吃的那種條狀就可以，在水裡過兩遍水放入沸水中煮3～5分鐘，撈出後瀝干水分（一定要瀝干）

2. 最最關鍵的一步，這也是炸好薯條的秘訣：就是瀝干水分後直接放到冰箱冷凍室！（看清楚了，是冷凍，不是冷藏）

3. ok，等薯條凍硬了，直接拿出來炸，【注意：不需要解凍，直接炸】油熱到8分熱，用中小火炸，大火容易炸過，炸至金黃色即可，加上喜歡的番茄醬，開動吧～做完才發現沒有拍過程圖，只有成品圖