簡介
作為一個資深吃貨，除了愛吃之外，第二大愛好就是山寨各式餐廳的特色菜了。今天吐血推薦的這道三文魚薯片沙拉來自於紫萱。但凡有家宴，我就會準備這道菜，零難度零廚藝，但是一端上桌就可以贏得「哇」聲一片的讚譽！香脆的薯片配上清新的沙拉還有肥美的三文魚，複合的口感瞬間在味蕾引爆。一片一片停不下來！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：12分鐘
總時間：22分鐘
分量：2人份
- 脂肪2g
- 糖55g
- 鈉85mg
材料
| 新鮮刺身三文魚一塊 | |
| 罐裝的原味薯片若干 | |
| 馬鈴薯半個 | |
| 芒果半個 | |
| 黃瓜半根 | |
| 沙拉醬/蛋黃醬1-2勺 | |
| 青芥末一小段 |
做法
-
先準備沙拉部分
馬鈴薯去皮對半切開放進水鍋里煮熟後撈出。芒果去皮留肉。黃瓜洗凈去皮。
三樣材料全部切成比較細的小丁。這裡都是半個的用料，切好拌起來有一個中碗了，綽綽有餘了。
-
三樣材料放碗里拌入一大勺沙拉醬，一段青芥末，拌勻。自己嘗下味道鹹淡。
-
三文魚用快刀片成窄長的薄片，不要像刺身一樣太厚。
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原味薯片挑選齊整的，用小勺子舀一勺沙拉，再放水三文魚片。OK，上桌！
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