徐國勳|教你做菜：三文魚米餅（寶寶輔食）

簡介

本來想給孩子做三文魚馬鈴薯泥的，又怕吃不飽，看看中午還剩米飯，就用家裡這裡現成的食材做了三文魚米餅，孩子一歲半了，輔食花樣也常創新，沒想到今天這米餅做的，寶寶全吃了，一點不剩，好吃又營養，傳上來和媽媽們分享下。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：21分鐘

分量：4人份

• 膽固醇59mg
• 纖維32g
• 蛋白質94g
• 鈉34mg
• 非飽和脂肪60g

材料

做法

1. 三文魚切塊放入輔食機打成泥。

   

2. 洋蔥切碎，馬鈴薯和胡蘿蔔切片蒸熟，用研磨機磨成泥。

   

3. 把三文魚泥、馬鈴薯泥、胡蘿蔔泥、洋蔥沫還有米飯全都倒入一個大碗里，加入一個蛋清，量多的可以加入整個雞蛋，我怕稀了不好成型就只放蛋清，少許鹽，拌勻。

   

4. 拌好後就可以下鍋了，為了大小一致，我用模具定了型，不粘鍋倒入少許橄欖油，放入定型好的食材，小火慢慢煎，煎至凝固了再翻一面，一定要小火，要不然外面焦了裏面還是生的。

   

5. 兩面煎着微微焦黃，即可出鍋。