徐國勳|教你做菜:三文魚牛油果蓋飯,風靡夏威夷的Poke拌飯

簡介

Poke讀作(PO-KEI)是一種原生於美國夏威夷的食物曾經的漁民在海上很難烹飪於是就用新鮮的海鮮加上醬油海鹽洋蔥去腥食用雖然章魚、金槍魚和三文魚都可以拿來用不過最常見的還是三文魚和金槍魚在夏威夷你走進任何一家店都會有數十種Poke隨着美國人民越來越接受亞洲料理再加上順應了生食(RawDiet)潮流Poke迅速躥紅席捲美國東西海岸大小餐廳不只是奧巴馬總統的心頭最愛連奧斯卡晚宴上都有Poke出現

準備時間:8分鐘。

烹調時間:15分鐘

總時間:23分鐘

分量:5人份

  • 脂肪22g
  • 膽固醇86mg
  • 17g
  • 反式脂肪酸28g

材料

三文魚
牛油果
洋蔥
小蔥
黑芝麻
海苔
芥末籽
醬油
青檸檬

做法

  1. 食材

  2. 三文魚、牛油果、海苔、洋蔥和小蔥改刀切小塊後, 放進一個大碗里

  3. 澆上芥末籽醬,醬油,新鮮青檸檬汁。加上一些芝麻油會更香,但是為了保證低脂我們省略了芝麻油.

  4. 攪拌攪拌攪拌.

  5. 把拌好的Poke澆在米飯上,或者包進卷餅里就ok啦。單獨吃也很棒哦

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我可黑心了,用了250g三文魚。然而只吃了碗里一半不到,就飽的很。不過真的超爽,超好次~#健身食譜##regina減肥健身食譜##用宜家…

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#早餐•2016年7月29日##看見什麼吃什麼!#想念夏天在santamonica那一碗poke。。。魚肉新鮮到黏牙,彈又緊實而且自帶甜味兒啊…

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離夢中美味就差一管芥末了Final加油加油就剩那麼幾天了那麼幾天…#午餐•2017年5月18日#

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沒有海苔碎多少遺憾!!!白芝麻卻是忘記加了嗷嗷嗷!!!(´・_・`)放了一大勺魚子醬壓在三文魚下面,滿足感max!嘻嘻…

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#晚餐•2017年3月12日#

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可算拔了這棵萬年草。王sir最近破天荒地要加入我健康飲食的隊伍,今天中午就給他也做了這個。謝天謝地我以後終於可以不用做兩份…

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#早餐•2017年9月20日##吃貨新煮意夏季不再苦##給你力量的食物#

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我是pokebowl的虔誠信徒(•̀ω•́)立志每周都要吃一碗!然而今天即使有它相伴,也還是沒能擋住來自五郎的肥…

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沒有三文魚,用黑椒醬烤龍利魚也依然好吃#午餐•2017年5月27日#

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吃完覺得輕盈到飛起#早餐•2016年4月25日#

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終於找到了芥末就買魚過來吃一下應該弄點魚籽的,好看點可惜我實在不喜歡魚籽的味道(T_T)#早餐•2017年3月8日#

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夏日的海風很清爽~#午餐•2017年4月17日#

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飯用的雜糧~好吃健康!#午餐•2016年12月15日#

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煙熏三文魚意外的好吃#午餐•2017年9月20日#

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poke#午餐•2016年9月23日#

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#午餐•2017年9月9日##給武先生的做飯日常#

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#晚餐•2016年10月13日#

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好吃~#午餐•2016年8月17日#

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