徐國勳|教你做菜:【海鮮粥】

簡介

海味濃郁或尖銳,但都包含在滾熱的白粥里。咽下柔和而飽暖,年月也能悄悄過去。——《海鮮粥》

準備時間:8分鐘。

烹調時間:16分鐘。

總時間:24分鐘。

分量:5人份

  • 膽固醇39mg
  • 飽和脂肪89g
  • 非飽和脂肪87g

材料

螃蟹 一隻
適量
蛤蜊 一盤
蒸魚豉油 少許
適量
一碗
冬菜 一碗
魚露醬汁 少許
芹菜末 一把
香菜 少許

做法

  1. 螃蟹掀蓋,1切2。將蝦去蝦腿,背部切開去蝦線。蛤蜊放水中吐沙,放薑片,澆上蒸魚豉油。放入蒸鍋蒸熟。

  2. 淘米,加油攪拌,水燒開口放入米、乾貝煮至米開花。

  3. 加少許冬菜,放入蟹、蝦、蛤蜊文火燉煮。

  4. 最後,放入薑絲,蔥末,魚露醬汁,芹菜末,香菜末等配料。

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昨天晚上做的海鮮粥量太多砂鍋裝不下最後放在了塔吉鍋里#午餐•2016年9月19日#

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鮮美的沒誰了,終於知道為什麼以前熬的粥都不好吃了!#晚餐•2016年6月4日#

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咕嘟咕嘟的海鮮粥,愛心全部融化在粥里了…#晚餐•2016年5月21日#

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鮮甜美味!#午餐•2016年6月9日#

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沒放魚露,多加了乾貝、瑤柱、鮑魚,味道銷魂

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看着有點丑了哈哈

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暖暖的

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澆了蝦油是真的香!!

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超級好吃~暖呼呼的

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主要是簡單方便

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