簡介
我喜歡喝粥，有了寶寶之後更是經常地熬一鍋粥和寶寶一起吃。雞肉粥是經常熬的一種粥，有時也加點胡蘿蔔，青菜換着花樣吃，是個容易消化也很好準備的食物。
準備時間：10分鐘。
烹調時間：18分鐘
總時間：28分鐘
分量：2人份
- 膽固醇15mg
- 糖7g
- 飽和脂肪72g
- 鈉81mg
- 非飽和脂肪49g
材料
| 雞腿 | 2-3根 |
| 乾貝 | 4-5顆 |
| 白米 | 1/2杯 |
| 薑片 | 4-5片 |
| 天津冬菜 | 1-2小勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 薑絲 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 香油 | 幾滴 |
做法
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把雞肉處理好之後，在一口深鍋里，加入5-6 杯水，把乾貝，雞肉和薑片加入大火煮滾，轉小火燉35-40分鐘，或至雞肉變軟。
註：也可在這個時候加入1 tbsp 的料酒/米酒去腥。
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把煮好的雞肉和薑片取出，薑片丟棄不用，雞肉稍微冷卻用手剝成絲/塊。
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與此同時，把1/2杯洗乾淨的白米倒入剛剛熬好的高湯里。中小火熬 30 分鐘左右或濃稠，間中攪拌幾次以防粘鍋。
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30分鐘後，把剝好的雞肉和冬菜加入，繼續熬煮 大約5-8分鐘。撒點胡椒粉和麻油，就可以吃了。
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天津冬菜的樣子
