簡介
今天教大家做的是黃油龍利魚 。龍利魚的肉質真的很嫩，而且還沒有刺。 大口吃肉無負擔，配上西蘭花營養價值高。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：35分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 卡路里200
- 脂肪5g
- 鈉2mg
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
龍利魚、生抽、耗油、料酒、白鬍椒粉、黃油
、西藍花、澱粉、
做法
1、先將龍利魚用生抽，耗油，料酒，白鬍椒粉腌制一會兒，因為生抽和耗油里都已經含有鹽分了所以不用放鹽。西蘭花掰成小朵放入鹽水中浸泡。
2、龍利魚腌制完畢以後在魚肉上塗上薄薄的澱粉。
3、鍋內放入黃油小火融化。
4、將龍利魚放入鍋內小火煎3到4分鐘。
5、翻面，繼續煎至魚肉熟，掌握不好時間的話可以嘗一嘗，魚肉熟的很快的。
6、同時煮一鍋開水，放入鹽，將西蘭花丟進鍋里蓋上鍋蓋焯3分鐘即可。放鹽是因為可以讓西蘭花的顏色變得更綠。
7、最後黃油龍利魚完成。
小貼士
龍利魚翻面的時候要小心，肉質很嫩容易碎。
黃油是關鍵啊，特殊的香味。
配菜也可以換成別的。