簡介
今天教大家做的是金針菇炒雞蛋。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：8分鐘。
烹調時間：12分鐘。
總時間：20分鐘。
分量：2人份
營養價值
- 卡路里200
- 脂肪5g
- 非飽和脂肪5g
材料
金針菇：250G、雞蛋：3只、小蔥/span>、紅辣椒、食用油、料酒、鹽、雞精
做法
1、將金針菇去根洗乾淨切成兩段，小蔥切段，辣椒切小段。
2、將雞蛋打在碗裡，倒入一點點的料酒，打散待用（我這裡用的是土雞蛋哦，所以做出來的顏色比較黃）
3、鍋內倒入少量的食用油，燒至七成熟，倒入金針菇和辣椒翻炒。
4、翻炒至金針菇斷生，盛出待用。
5、鍋子洗乾淨，再到一點食用油，八成熱，倒入打好的雞蛋，旋轉鍋子，將雞蛋煎七八成熟。
6、瀝掉部分金針菇的湯汁，將金針菇倒入鍋內跟雞蛋一起稍稍翻炒。放蔥段，加鹽和雞精翻炒均勻。
7、關火，即可裝盤上桌了。
