簡介
工序稍稍有些麻煩
耐心去做才有美味收穫
客家釀豆腐走起〜
準備時間：9分鐘。
烹調時間：12分鐘
總時間：21分鐘
分量：2人份
- 脂肪86g
- 糖70g
- 鈉94mg
材料
| 豆腐 | |
| 肉沫 | |
| 姜 | |
| 蔥 | |
| 蚝油 | |
| 胡椒粉 | |
| 嫩肉粉 | |
| 醬油 | |
| 鹽 |
做法
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肉沫加入嫩肉粉、生薑、蚝油、蔥花、鹽
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攪拌均勻
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豆腐對半切開，再切成六小塊
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中間用勺子挖空
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將肉釀入
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最關鍵的一步來啰〜怎樣翻面放入釀豆腐〜要小心輕放，有肉的一面朝下
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煎制
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呈焦黃色時翻面
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繼續煎至兩面都呈焦黃色
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盛出備用
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醬油、耗油、胡椒粉、水調成碗汁
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將豆腐和碗汁放入鍋中
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悶煮三分鐘左右
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大火收汁
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搞定〜盛出裝盤，撒蔥花
江古楓（香港,北區） |
蜂蜜四葉草（山東,青島） |
小zhu小姐（海外,美國） |
梔子花開呀開呀開（江蘇,常州） |
釀肉真的好好吃呢
下次再做個豇豆釀肉和香菇釀肉
祝大家中秋節快樂 #晚餐•2016年9月1…
mei一家歡（湖南,衡陽） |
Shadow-36（廣東,深圳） |
ping-（廣東,廣州） |
細碎美好 |
加肉末煎成餅也不錯哦！ #晚餐•2016年11月5日#
糖果果Carrie（山東,青島） |
Janicelin223 |
JoyceYPH（廣東,廣州） |
楚葉飄飄（廣東,廣州） |
妮卡廚房（海外,新加坡） |
哞哞廚房（福建,廈門） |
鳳_qi4z |
Rebecca湘湘（海外,英國） |
那就這樣吧7（海外,希臘） |
h馬馬（江西,南昌） |
手殘黨，其實也不能怪我啦，粑粑買的豆腐本來就是裂了的，，給了我沒做好的借口…