徐國勳|教你做菜:西柚瑪德琳

簡介

葡萄柚也是小清新呀~方子的量可做彩味家一個六連貝殼模

準備時間:7分鐘。

烹調時間:15分鐘

總時間:22分鐘

分量:2人份

  • 碳水化合物82g
  • 膽固醇35mg
  • 纖維41g
  • 蛋白質35g

材料

黃油 50g
低粉 60g
白砂糖 60g
西柚汁 10g
西柚皮屑 半個
雞蛋 1個(約60g)
泡打粉 2g

做法

  1. 西柚取半個量的皮屑,用分量內的少許糖拌勻備用,西柚切開榨汁取10g備用

  2. 雞蛋加砂糖打散至糖充分溶解

  3. 篩入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀攪拌均勻

  4. 放入西柚汁和西柚皮屑,攪拌均勻

  5. 倒入融化的黃油,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時

  6. 用分量外的黃油(不用軟化)均勻抹在模具上,撒上高粉,倒掉多餘高粉

  7. 擠入麵糊,九分滿,然後放入事先預熱好的烤箱,170度15分鐘左右

  8. 出爐脫模晾涼,密封保存

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配上西柚酸奶,小清新下午茶哈哈!#熱量你好,熱量再見##我要上大趴##晚餐•2015年8月2日#

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快來跟我的小貝殼一起懷孕~(什麼鬼!#熱量你好,熱量再見##晚餐•2015年8月2日#

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我要換個小模具!#早餐•2015年8月9日#

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致力於胖死小夥伴~哈哈哈哈我為什麼這麼壞!#熱量你好,熱量再見##晚餐•2015年8月2日#

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刷軒兒的譜子雖然多糖多油慢慢罪惡感還是吃的很開心終於拿烤箱幹了點正事ahaha#晚餐•2015年8月5日#

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佔座!第一排是蔓越莓的下面全是西柚!所有的大貝殼組成一個超大貝殼~#晚餐•2015年8月4日#

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很甜

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#晚餐•2017年7月24日#

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超級好吃!

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沒有放西柚皮,用的西柚肉肉#早餐•2015年8月27日#

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來刷個屏#早餐•2015年8月27日#

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再來一張

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果斷擼掉了好少女的味道柚子真香#午餐•2015年8月9日#

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請問這樣可以么?蛋糊從冰箱拿出後放入模具里有小洞洞是為什麼呢?減了一些糖分,加了一丟丟西柚汁,口感個人蠻喜歡,酸酸甜甜。

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本來是做原味瑪德琳,正好又買了香橙皮丁,兩個方子一起借鑒!彩味家兩種貝殼模具都用了,另外那個烤黑了就不上圖了,不知道為什…

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