簡介
今天教大家做的是草莓鬆餅。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：35分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 卡路里200
- 脂肪5g
- 碳水化合物36g
- 膽固醇10mg
材料
草莓：適量、低筋麵粉：180g、牛奶：150ml、黃油：25g、雞蛋：2個、泡打粉：1茶匙、細砂糖：25g、海鹽：1/2茶匙、
做法
1、備齊稱量好所有需要的材料。低筋麵粉+泡打粉混合過篩，黃油隔水融化或者微波低溫融化。
2、雞蛋打在碗中，加入白砂糖和鹽，用蛋抽攪拌均勻。
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3、慢慢加入牛奶，邊加入邊攪拌。
4、把過篩的粉類再篩進蛋液中拌勻。
5、加入融化的黃油拌勻，如果麵糊較干可以再兌入一點牛奶。麵糊太干，做出來的餅比較容易厚。
6、鍋中用小刷子刷上底油，放入模具圈，小火加熱。
7、舀一勺麵糊放入圈內，用勺子適當鋪平整形。
8、待麵糊表面出現氣孔，周圍略微縮邊後拿下模具，用鏟子翻面，出鍋，表面加上草莓就可以了。
9、草莓鬆餅完成。
小貼士
1、麵糊太干，不容易鋪開，攤出來來的鬆餅容易厚。
2、麵糊太稀容易從模具的縫隙中流出，最好是舉起蛋抽，麵糊緩緩落下後消失在盆中比較合適。
3、黃油微波融化雖然省事，但避免火力太猛，掌握不好可以低火操作，避免迸濺。
4、雞蛋建議選大一些的，小蛋液體太少，容易麵糊太干。麵糊如果較干，可以加入牛奶適當稀釋。