簡介
今天教大家做的是芒果曲奇。創新類餅乾食品，送禮或者家人食用也是個很好的選擇。有興趣的話來做做看吧，如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 鈉2mg
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
低筋麵粉：130g、黃油：75g、糖粉：55g、雞蛋：20g、芒果幹：45g
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做法
1、先把芒果幹切成小丁。
2、黃油室溫軟化後加入糖粉用打蛋器打至稍稍發白的狀態。
3、分兩次加入蛋液，每次加入後要用打蛋器打至與黃油完全融合。
4、倒入芒果幹，攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉，混合均勻成麵團。
6、將麵團放入保鮮膜中揉成長條，放入模具中整形成長方體，也可以搓成圓柱體放入保鮮膜的紙筒（自帶模具屬性）中，冷凍1小時固形。
7、冷凍固形後，切成厚度均勻的片狀，放入烤盤，烤箱預熱170度，15-20分鐘，最後幾分鐘觀察到微微上色即可取出。
8、晾涼後封裝。
小貼士
1.我用的是迷你電鍋，所以一杯米就可以煮了，鍋子大的要多放米
2.椰漿是這道甜品的關鍵，一定要買好的。