徐國勳|教你做菜：胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅

簡介

這是給一歲的兒子做的肉餅，蒸好後用湯汁，再把肉餅弄碎，給他拌飯吃的！
非常鮮甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿來拌飯吃，哈哈，很香呢～很下飯！

準備時間：6分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：23分鐘

分量：2人份

• 膽固醇51mg
• 糖93g
• 蛋白質90g
• 鈉30mg
• 反式脂肪酸1g

材料

做法

1. 瘦肉先切成小塊，再剁成肉泥；

   

2. 剁好的肉泥加入薑末，鹽，生粉拌勻，再加橄欖油拌一下；

   

3. 胡蘿蔔去皮後切碎，或者有工具刨碎亦可；

   

4. 馬蹄去皮後也切成碎；

   

5. 把胡蘿蔔碎和馬蹄碎加入2拌好的肉泥中拌勻，順時針方向攪打一下至均勻即可，不用上筋，因為不是做肉丸子啊！

   

6. 把處理好的肉泥入碟，上鍋蒸熟即可！我是煮飯的時候順便蒸的！