簡介
準備時間：10分鐘。
烹調時間：10分鐘。
總時間：20分鐘。
分量：2人份
- 卡路里456
- 碳水化合物75g
- 糖54g
- 鈉85mg
- 非飽和脂肪64g
材料
| 整雞腿 | 2個 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 薑片 | 2片 |
| 蚝油 | 1湯匙 |
| 鮮味醬油 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 冰糖 | 1湯匙 |
| 米酒 | 1湯匙 |
| 油 | 2湯匙 |
做法
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照燒汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，醬油，生抽，冰糖粉放在一起攪勻，製成調味汁
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雞腿去骨切四塊米酒腌製片刻。油加熱四分熟將薑片，蒜瓣放油中爆香
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放入雞腿，雞皮朝下用小火煎制。
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雞皮下的脂肪會變油脂煎出
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繼續翻面煎制，直到兩面均有一點點焦黃。
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加入調味汁
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煎至湯汁收濃裹勻即可
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裝盤，擠上少許檸檬汁
